Вкус тамаринда напоминает чернослив, сочетающийся с шоколадной или кофейной ноткой. Внешне фрукт похож на земляной орех с сухой коркой, которая легко чистится руками. Тамаринд очень полезен благодаря содержанию витаминов А, С, фосфора, калия, железа, магния и многих других элементов. Средний вес 1 стручка - 25 гр.